iharb（アイハーブ）にはオーガニックがたくさん♪
ココナツオイルをいつも購入しているサイトのお話です。
iharbは、アメリカのオーガニック食品や美容グッズが手に入るサイトです
ネットで知り、日本語サイトやカード決済もしっかりしてるし、4000円以上で送料無料なのも嬉しいところなサイトです。ネットサーフィンをしていて知りました。
私はというと、
ココナツオイル購入でiharbをよく利用します。スーパーで買うよりお得なので、とても好きになりました。
お菓子やパンにと大量消費するので、近くのスーパーの小瓶だと割高なのです。
エクストラバージンでココナツオイルで、しかもお安く買いたいのです。
いつも買っているのがこちら。
楽天で見ても5000円くらいで売られてます。
ほんとお安い
本当によいココナツオイルです。ほんのり甘い香りだけど、あまりパンやお菓子には干渉をしません。肉を炒めるとアジアンテイストになります。（加熱時間の差なのかな）
どれくらいの量かというと…結構な大きさ。
お菓子やパンを作るときは、
材料のバターは全てこのココナツオイルに変えます。仕上がりは、少し甘い香りはするものの、ココナツ臭くは仕上がらないので、家族にはとても好評です。イングリッシュマフィンも、シフォンケーキも、クッキーも、なんでも我が家はこれ。
お料理だと、エビを炒めるとたちまちアジアンになります。ハーブソルトも必須で
ちなみに、この量…、2日に一度パンをホームベーカリーで焼いたり、お菓子を週に2.3度手作りする我が家だと3ヶ月くらいで消費しちゃいます。
ちなみに、その量は多いYOって方は、
こちらの方がおすすめです。
パンやお菓子で、マーガリンやサラダ油、バターが指定されているレシピに、すべてココナツオイルで代用しているのですが、何ら問題なく作れています。
イングリッシュマフィンもバターロールも、パウンドーキも、本当に美味しいし身体に優しい♪出産前までは、手ごねでせっせと作っていたパンですが、旦那さんにおねだりして、今はホームベーカリーをちゃっかり使っています♪楽だ〜。でも手ごねをしている最中のワクワク感ったらないですよね♪
代用しているといえば、お菓子作りの時に、牛乳の代わりに粉ミルクを使っています。６ヶ月から離乳食を始めた娘ちゃん。粉ミルクの飲む機会が全然なくなってしまったのに、１kg缶が開封して半分も残ってしまったのです。こりゃ大変だ、ということで、代用レシピで、マフィンやパンケーキをせっせと作って、消費している日々です。粉ミルクは、そのままだとなんだか臭くて飲めない私ですが、お菓子に混ぜ込むと、粉ミルク臭なく、美味しくいただけます。